在“機(jī)器人餐廳里”，工作人員用數(shù)個路障簡單勾畫出了一條S型的道路，“歡樂送”行駛到路障前，稍作停頓后，沿著路障，完美通過了彎道。不僅可以脫離軌道行駛，還能實現(xiàn)精準(zhǔn)的路線規(guī)劃、避障等操作。

    在技術(shù)成熟背后，激光雷達(dá)、深度相機(jī)、伺服電機(jī)等核心零部件供應(yīng)鏈也更加完善。“歡樂送”機(jī)器人就采用了激光雷達(dá)、視覺攝像機(jī)、UWB(超寬帶無載波通信技術(shù))、IMU(慣性測量單元)、編碼器等多項傳感器。

    在幾年前，雷達(dá)需要進(jìn)口，單個成本已達(dá)數(shù)萬元，機(jī)器人整機(jī)的售賣價格超過十萬。而現(xiàn)在，國內(nèi)核心零部件成熟，機(jī)器人整機(jī)成本控制在數(shù)萬元。同時，核心零部件質(zhì)量的提升，也讓機(jī)器人擁有了更長的使用周期與更優(yōu)的性能，性價比更高。

    機(jī)器人之所以成為餐飲行業(yè)的未來趨勢，在于人工成本逐年上升不斷擠壓經(jīng)營利潤空間。機(jī)器人采購成本相較于人工成本略高，但屬于一次性投入，后續(xù)維護(hù)成本低，機(jī)器人還能24小時服務(wù)、全年無休。當(dāng)機(jī)器人投入餐廳運(yùn)營后，行業(yè)人力上的招聘、培訓(xùn)、獎勵提成等諸多難題都將迎刃而解。

    此次在“歡樂送”在世界機(jī)器人大會上的亮相，讓送餐機(jī)器人走入了更多觀眾的認(rèn)知。而“機(jī)器人餐廳”在展會的呈現(xiàn)與眾多落地案例的展示，讓行業(yè)人士與顧客可以期待由機(jī)器人運(yùn)作的“智慧餐廳”將不是夢想，而會在近年間成為現(xiàn)實。從餐廳機(jī)器人到其他場景機(jī)器人實際上是技術(shù)降維，未來將拓展更多配送場景，打造機(jī)器人產(chǎn)品矩陣。